Sari la conținutul principal Căutare
Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein
3.8 9 ratings
Prep 20 min.
Total 8h 45 min.
4 Portionen
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • Olivenöl
    20 g
  • rote Zwiebeln in Spalten
    200 g
  • Karotten in Scheiben (0,5 cm)
    120 - 150 g
  • Selleriestangen in Scheiben (0,5 cm)
    50 - 70 g
  • Rotwein
    80 g
  • Zucker
    ¼ TL
  • Salz
    1 TL
  • Schweinswangerl (à ca. 150 g)
    4
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • frische Rosmarinnadeln
    2 TL
  • Wasser bis zur Maximummarkierung
  • Zitronensaft
    30 g
    1 gestr. TL Zitronensäure

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 89 mg
Proteine 26 g
Calorii 2243 kJ / 536 kcal
Grăsimi 45 g
Fibre 3 g
Grăsimi saturate 16 g
Carbohidrați 6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sous-vide 8 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Steak Burgers

5.0(4)

1h 10 min.

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

4.9(95)

3h

Leberkäse-Hotdogs

4.5(258)

20 min.

Ripperl in Paradeiser-Chili-Sauce

4.7(32)

1h 30 min.

Pastitsio - Makkaroniauflauf mit Faschiertem

4.4(82)

1h 30 min.

Rippchen mit Süß-Sauer-Sauce

4.3(73)

40 min.

Grünes Thai-Curry mit Zitronengras-Reis

4.2(197)

1h 15 min.

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

4.1(333)

2h

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

4.7(62)

9h

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

4.3(131)

3h

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

4.8(17)

7h 30 min.

Irish-Stout-Beef (Irland)

4.7(573)

1h 15 min.

 Afișare toate