Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

3.8 9 ratings

Prep 20 min.

Total 8h 45 min.

4 Portionen

Ingrediente

Olivenöl
20 g
rote Zwiebeln in Spalten
200 g
Karotten in Scheiben (0,5 cm)
120 - 150 g
Selleriestangen in Scheiben (0,5 cm)
50 - 70 g
Rotwein
80 g
Zucker
¼ TL
Salz
1 TL
Schweinswangerl (à ca. 150 g)
4
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
frische Rosmarinnadeln
2 TL
Wasser bis zur Maximummarkierung
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 89 mg

Proteine 26 g

Calorii 2243 kJ / 536 kcal

Grăsimi 45 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 16 g

Carbohidrați 6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sous-vide 8 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Kürbis-Chili

35 min.

Hirschragout mit cremiger Polenta

2h 20 min.

Topfen-Erdäpfel-Gratin mit Speck

1h

Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

55 min.

Eierschwammerlstrudel mit Paprikadip

3h 20 min.

Huhn süß-sauer mit Basmatireis

50 min.

Himmel und Erde (Himmel un Äd)

1h 10 min.

Huhn Tinga

40 min.

Yakitori - Fernöstliche Hühnerspießchen

40 min.

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

1h

Grünkohleintopf mit Würstchen

1h 20 min.

Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

1h

Afișare toate