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Guiso de alcachofas y batatas con huevo duro
Prep 30 min.
Total 55 min.
6 raciones
Ingrediente
-
1 rebanada de pan (aprox. 30 g)
-
2 dientes de ajo
-
8 almendras tostadas sin sal
-
80 g de aceite de oliva
-
150 g de cebolla en cuartos
-
80 g de pimiento rojo en trozos
-
150 g de tomate maduro en cuartos, sin semillas
-
550 g de agua
-
35 g de vinagre
-
1 pastilla de caldo de verduras
-
1 pellizco de pimienta molida
-
400 - 450 g de alcachofas congeladas en cuartos
-
400 g de batatas en dados de 3 cm
-
½ cucharadita de comino molido
-
3 huevos duros en trozos
-
perejil fresco picado
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 ración
Sodiu
168.5 mg
Proteine
7.5 g
Calorii
1189 kJ /
284 kcal
Grăsimi
16.7 g
Fibre
7.3 g
Grăsimi saturate
2.6 g
Carbohidrați
28.3 g
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