Sari la conținutul principal Căutare
Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)
3.8 4 ratings
Prep 30 min.
Total 1h 50 min.
4 raciones
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Jugo de gallo
  • 1 capón de corral
  • 1 cebolla en gajos
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de vino blanco
  • 1 limón (reserve ralladura para espolvorear)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Merluza al vapor
  • 500 g de agua
  • 3 - 4 hojas de limonero
  • 1 - 2 ramitas de tomillo fresco (reserve una ramita para decorar)
  • 4 cebollitas francesas
  • 4 lomos de merluza (150 g c/u)
  • 1 pellizco de sal

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 30.1 g
Calorii 676 kJ / 162 kcal
Grăsimi 3.8 g
Fibre 0.5 g
Carbohidrați 1.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Grandes chefs 12 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

4.5(8)

45 min.

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

4.3(81)

30 min.

Bacalao al estilo de Braga

4.2(230)

30 min.

Bacalao con chirlas

4.3(25)

45 min.

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

5.0(3)

45 min.

Salmón al horno con cintas de calabacín

4.3(8)

30 min.

Caballa con pisto de calabacín

4.1(59)

30 min.

Risotto con verduras asadas y lenguado

4.7(7)

30 min.

Ceviche de bacalao

4.5(49)

20 min.

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

4.7(34)

45 min.

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos

4.6(177)

10 min.

Rodaballo con coles de Bruselas

4.4(17)

40 min.

 Afișare toate