Este necesar un capac pentru lame Thermomix®

Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de Thermomix® Blade Cover Aflați mai multe

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
TM6

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

4.4 (457 evaluări)

Ingrediente

Kartoffelgratin

  • Butter zum Einfetten
  • 125 g Mozzarella, in Stücken
  • 800 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
  • 150 g Sahne
  • 150 g Milch
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 30 g Butter
  • 2 Prisen Muskat

Senfbutter

  • 200 g Butter, in Stücken
  • 40 g süßer Senf
  • 20 g Worcester-Sauce
  • ½ TL Pfeffer
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL brauner Zucker
  • ½ TL Majoran
  • 1 Eiweiß

Rinderfiletsteaks und Fertigstellung

  • 1370 g Wasser
  • 30 g Zitronensaft
  • 4 Rinderfiletsteaks (à 180 g)
  • 50 g Butter
  • 2 Zweige Rosmarin
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Öl zum Braten

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
4930 kJ / 1177 kcal
Proteine
53 g
Carbohidrați
38 g
Grăsimi
90 g
Fibre
4.3 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate