Salmón teriyaki al vacío

Name: Salmón teriyaki al vacío
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 75 g de salsa teriyaki; 20 g de jengibre fresco; 1450 g de agua; 40 g de semillas de sésamo; 30 g de zumo de limón; 4 lomos de salmón fresco

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Dificultate mediu

Timp de preparare 20 min.

Timp total 1h 20 min.

Mărime porție 4 raciones

Ingrediente

75 g de salsa teriyaki
20 g de jengibre fresco en láminas
1450 g de agua
40 g de semillas de sésamo
30 g de zumo de limón
sau 1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
4 lomos de salmón fresco con o sin piel (aprox. 150 g c/u)

Valori nutritive: per 1 ración
Calorii: 1650 kJ / 394 kcal
Proteine: 33 g
Carbohidrați: 7 g
Grăsimi: 26 g
Grăsimi saturate: 5 g
Fibre: 1.2 g
Sodiu: 95 mg