Stroganoff
TM6 TM5

Stroganoff

4.8 (1.1K evaluări)

Ingrediente

  • 30 g Bratbutter
  • 500 g Rindshuft, in Streifen (2 cm)
  • ¾ TL Salz
  • 1 Knoblauchzehe
  • 80 g Schalotten, halbiert
  • 250 g rote Peperoni, in Stücken (4 cm)
  • 200 g Champignons, in Vierteln
  • 1 ½ TL Paprika edelsüss
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 100 g Rotwein
  • 50 g Wasser
  • 1 Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
  • 200 g Vollrahm
  • 1 ½ TL Maisstärke, in 1 EL Wasser aufgelöst
  • 60 g Essiggurken, in Scheiben (3 mm)
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 50 g Crème fraîche
  • ¼ Bund Petersilie, flachblättrig, abgezupft

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
1905.5 kJ / 455.2 kcal
Proteine
30.7 g
Carbohidrați
7.1 g
Grăsimi
31.7 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate