Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 2 duck breasts, skin on (300-350 g total)
- 1 orange, thin peelings of skin only
- 2 cloves
- 1 tsp black peppercorns
- ½ tsp coriander seeds
- 1 pinch ground cinnamon
- 2 slices white bread, crusts removed (approx. 40 g)
- 100 g milk
- 12 slices streaky bacon, cured and smoked (approx. 200 g), 6 cut in pieces, 6 whole
- 600 g pork shoulder, boneless, diced
- 1 garlic clove, large
- 75 g shallots, halved
- 200 g chicken livers
- 2 Tbsp ruby port
- 2 medium eggs
- 2 tsp fine sea salt
- 50 g pistachio nuts, unsalted, roughly chopped
- 75 g dried cranberries
- boiling water, for baking
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1503 kJ / 361 kcal
- Proteine
- 31 g
- Carbohidrați
- 7 g
- Grăsimi
- 23 g
- Grăsimi saturate
- 7 g
- Sodiu
- 754 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBeetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad
30 Min
Smoky Couscous Salad
20 Min
Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts
10 Min
Irish Potato Soup
35 min
Coconut Prawn Soup
45 Min
Broccoli and Apple Salad
5 Min
Rice Salad with Eggs and Tuna
1h
Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad
25 Min
Superfood Salmon Salad
1h 5 min
Mini Hamburgers
4 Std. 5 Min
Raw Asian Salad
10 Min
Chilli Cheese Nachos
40 Min