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Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé
Prep 10 min.
Total 3h 10 min.
4 portions
Ingrediente
-
80 g de petit épeautre
-
600 g d'eau
-
200 g de pommes de terre détaillées en cubes
-
50 g d'huile d'olive
-
25 g de vinaigre
-
½ c. à café de moutarde
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre moulu
-
1 botte de radis équeutés et émincés en fines rondelles
-
1 pomme détaillée en cubes
-
½ oignon rose, détaillé en cubes
-
100 g de fromage frais
-
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
-
100 g de saumon fumé détaillé en lanières
-
20 - 30 g de mélange de jeunes pousses de salade
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
781 mg
Proteine
18.3 g
Calorii
2051.3 kJ /
490.3 kcal
Grăsimi
22.3 g
Fibre
9.3 g
Grăsimi saturate
2.5 g
Carbohidrați
48.8 g
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