Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

3.8 10 ratings

Prep 10 min.

Total 35 min.

6 portions

Ingrediente

beurre fondu, pour les ramequins
60 g de sucre en poudre et un peu pour les ramequins
2 œufs jaunes et blancs séparés
375 g de fromage blanc nature préalablement égoutté dans un linge propre
100 g de fromage de chèvre frais
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
25 g de fécule de maïs

25 g de farine de riz
le jus d'un citron jaune
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 7.8 g

Calorii 775 kJ / 185 kcal

Grăsimi 9.5 g

Carbohidrați 16.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Les soufflés 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Beignets de pommes

10 min.

Délice pomme-speculoos

12h

Entremets façon tiramisu

5h

Glace à la fraise sans crème

12h

Soufflé glacé au Grand Marnier®

3h 15 min.

Tiramisu à la fraise, compotée de rhubarbe

6h 50 min.

Sorbet rhubarbe-fraise

10 min.

Crème glacée vanille-cookies

5h

Glace au chocolat

12h

Crème brûlée à la Passion

3h 45 min.

Cornets de crêpe chantilly sirop d'érable

1h

Glace coco et citron vert

12h 15 min.

Afișare toate