Dispozitive și accesorii
Brioche
Prep 25 min.
Total 9h 30 min.
16 Scheiben
Ingrediente
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Milch20 g
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2 TL Trockenhefe, (8 g)frische Hefe (½ Würfel), zerkrümelt20 g
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Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bestäuben350 g
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Eier4
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Zucker60 - 100 g
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Salz1 TL
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Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten170 g
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Eigelb verquirlt, zum Bestreichen1
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Scheibe
Proteine
5 g
Calorii
836 kJ /
200 kcal
Grăsimi
11 g
Fibre
1 g
Carbohidrați
20 g