Asperges sauce romesco

Asperges sauce romesco

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Prep 10 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

d'amandes émondées
30 g
de noisettes émondées
25 g
gousse d'ail non pelée
1
d'eau
500 g
de pointes d'asperge verte extrémités filandreuses coupées
350 - 400 g
d'huile d'olive extra vierge
20 g
de paprika doux en poudre
1 ½ c. à café
de sel marin
¾ c. à café
de poivre moulu
2 pincée
de poivrons rouges grillés, en conserve égouttés et coupés en morceaux
100 g
de tomate coupée en quartiers
80 g
piment rouge frais (opțional) coupé en deux et égrainé
½
de vinaigre de vin rouge
1 c. à soupe

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 222 kcal / 917 kJ

Proteine 6 g

Grăsimi 19 g

Carbohidrați 5 g

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