Kürbisrisotto
TM6 TM5

Kürbisrisotto

4.2 (2.6K ratings)

Ingrediente

  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 500 g Kürbis (z. B. Hokkaido, Butternuss), in Stücken
  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Stücken (3 cm)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Olivenöl
  • 300 g Risottoreis
  • 600 g Wasser
  • 150 g Weißwein
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    sau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 20 g Butter

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
1547 kJ / 369 kcal
Proteine
10 g
Carbohidrați
43 g
Grăsimi
15 g
Fibre
2.9 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate