Fenchel-Lachs-Suppe
TM6 TM5

Fenchel-Lachs-Suppe

4.1 (62 evaluări)

Ingrediente

  • 20 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
  • 250 g frisches Lachsfilet, in Würfeln (ca. 2 cm)
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 2 Schalotten
  • 300 g Fenchel, in Stücken, Fenchelgrün, gehackt, für die Dekoration zur Seite legen
  • 300 g Möhren, in Stücken
  • 100 g Porree, in Ringen
  • 400 g Wasser
  • 130 g Weißwein
  • 30 g Pinienkerne
  • 120 g Crème fraîche
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Zucker
  • 1 EL Zitronensaft

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
906 kJ / 217 kcal
Proteine
11 g
Carbohidrați
6 g
Grăsimi
15 g
Fibre
3.7 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate