Versiuni compatibile
Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (HESTAN CUE)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Atún crujiente
- 70 g de maicena
- 3 claras de huevo
- 40 g de panko
- 40 g de coco rallado
- 1 cucharadita de sal
- 4 trozos de atún fresco (de 12x2.5 cm)
Salsa de ciruelas
- 80 g de ciruelas pasas sin hueso
- 300 g de vino dulce (Moscatel)
- 200 g de nata (18% materia grasa)
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 4 cucharadas de aceite (para sellar el atún)
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 2146 kJ / 513 kcal
- Proteine
- 34.7 g
- Carbohidrați
- 29.6 g
- Grăsimi
- 28.5 g
- Grăsimi saturate
- 12 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodiu
- 585.5 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1h 25 min
Merluza y champiñones con limón al estragón
30 λεπτ.
Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano
45 λεπτ.
Arroz negro con gambones y sepia
45 λεπτ.
Arroz con gulas y gambones
35 λεπτ.
Caldereta de mejillones
45 λεπτ.
Bacalao con espinacas y zanahoria
50 λεπτ.
Bacalao al estilo de Soutelo
25 λεπτ.
Merluza al curry con arroz y brócoli
45 λεπτ.
Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)
30 λεπτ.
Pescadilla con langostinos en salsa
30 λεπτ.
Lubina a la sal con patatas
30 λεπτ.