Salmón con salsa de naranja (HESTAN CUE)

Name: Salmón con salsa de naranja (HESTAN CUE)
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 120 g de cebolla; 30 g de aceite de oliva; 250 g de judías verdes congeladas; 30 g de licor de naranja; 1 cucharada de azúcar; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 30 g de agua; 1 cucharada de vinagre; 200 g de zumo de naranja recién exprimido; 1 ramita de tomillo fresco; 1 diente de ajo; 600 g de lomo de salmón fresco

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Timp de preparare 5 min.

Timp total 25 min.

Mărime porție 4 raciones

Ingrediente

120 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva (4 cuchararas más para la sartén y algo más para regar las judías)
250 g de judías verdes congeladas
30 g de licor de naranja (Cointreau o Grand Marnier)
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
1 pellizco de pimienta molida
30 g de agua
1 cucharada de vinagre
200 g de zumo de naranja recién exprimido
1 ramita de tomillo fresco
1 diente de ajo
600 g de lomo de salmón fresco con piel, sin espinas (4 lomos)

Valori nutritive: per 1 ración
Calorii: 1606 kJ / 384 kcal
Proteine: 32 g
Carbohidrați: 10.5 g
Grăsimi: 23.7 g
Grăsimi saturate: 4 g
Fibre: 2.3 g
Sodiu: 271.2 mg