Quiche asparagi e bacon

Quiche asparagi e bacon

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Prep 30 min.

Total 1h 45 min.

8 fette

Ingrediente

Sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
200 g di farina tipo 00

Ripieno

500 g di acqua
250 g di asparagi verdi interi
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
3 foglie di basilico fresco, lavate
250 g di ricotta fresca scolata dal siero
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di bacon a fette
1 tuorlo leggermente sbattuto

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 fetta

Proteine 12 g

Calorii 1544.4 kJ / 368.9 kcal

Grăsimi 30.9 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 11.8 g

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