Risotto Milanese

Risotto Milanese

4.7 202 ratings

Prep 10 min.

Total 35 min.

3 Portionen

Ingrediente

Parmesan in Stücken
60 g
Schalotten in Stücken
30 g
Butter in Stücken
40 g
Rinderknochenmark (siehe Tipp)
40 g
40 g Olivenöl
Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)
320 g
Weißwein, trocken
100 g
Kalbsfond (siehe Variation)
700 g
Safran (à 0,1 g)
1 Päckchen
Salz
1 TL

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 15 g

Calorii 2977 kJ / 712 kcal

Grăsimi 32 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 85 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

TOP 10 Maximal 10 Zutaten 10 rețete
Austria

Zu Gast in Italien 9 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Risottata - Huhn und Schwammerl

40 Min

Reistopf mit Schweinefleisch

1 Std.

Osttiroler Schlipfkrapfen

2 Std. 30 Min

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

40 Min

One Pot Pasta mit zitronigem Pesto und grünem Gemüse

35 Min

Überbackenes Risibisi mit Schweinefleisch

50 Min

One Pot Pasta

30 Min

Pasta-Jambalaya aus Süd-Louisiana

1 Std.

Rotkrautlasagne mit Tofu-Béchamelsauce (vegan)

1 Std. 35 Min

Spaghetti mit Rote-Rüben-Walnuss-Pesto

25 Min

Spaghetti Bolognese

45 Min

Risottata - Asia Style mit Gemüse

30 Min

Afișare toate