Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre

Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre

3.8 29 evaluări

Prep 25 min.

Total 45 min.

6 portions

Ingrediente

Le tartare de saumon

400 g de filets de saumon frais
¼ bouquet de coriandre fraîche et 6 petites feuilles pour la finition
40 g d'échalotes
1 pincée de piment d'Espelette
150 g d'huile d'olive
10 g gingembres frais râpé finement
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Le guacamole

350 g d'avocats (2 avocats env.), coupés en morceaux
100 g de banane coupée en morceaux
le jus d'un citron vert fraîchement pressé
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

La pâte à crumble

80 g de beurre coupé en morceaux
80 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
80 g de parmesan râpé
1 c. à café de thym frais
1 jaune d'œuf

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 21.3 g

Calorii 2692 kJ / 649.7 kcal

Grăsimi 56 g

Fibre 2.8 g

Carbohidrați 14.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi n°18 40 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de courgette, riz et thon

25min

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

30min

Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard

1h 45min

Poke bowl hawaïen

45min

Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne

2h 20min

Salade de sucrine et crudités, vinaigrette au yaourt

15min

Gaufres au blé noir

1h 30min

Dim sum "Shao mai"

1h 45min

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

15min

Salade d'œufs pochés

40min

Salade de haricots blancs et tomates à l’italienne

45min

Tempuras de légumes et crevettes

25min

Afișare toate