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Rindfleisch-Pie mit Bier

Rindfleisch-Pie mit Bier
4.2 94 evaluare
Prep 30 min.
Total 1h 40 min.
4 Portionen
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Ingrediente

Rindfleisch-Füllung
  • Olivenöl
    40 g
  • Rindfleisch, ohne Knochen in Würfeln (2 cm)
    600 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Porree in Ringen
    150 g
  • Speisestärke
    15 g
  • dunkles Bier
    330 g
  • Thymian abgezupft
    1 Stängel
  • Worcester-Sauce
    1 EL
  • Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    ½ TL
    ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
Teig und Fertigstellung
  • Mehl
    150 g
  • Butter kalt, in Stücken
    65 g
  • Ei
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Eigelb verquirlt
    1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 39 g
Calorii 2711 kJ / 647 kcal
Grăsimi 35 g
Fibre 3.3 g
Carbohidrați 36 g

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