Dispozitive și accesorii
Gratin de l’armailli
Prep 20 min.
Total 50 min.
4 portions
Ingrediente
Les pâtes et le mélange légumes-jambon
-
1 c. à café de beurre pour graisser
-
200 g d'emmental en morceaux (2 cm)
-
100 g de gruyère en morceaux (2 cm)
-
250 g de chou blanc en morceaux (3 cm)
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200 g de jambon cuit arrière en tranches, coupées en deux
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1200 g d'eau
-
300 g de pâtes sèches, type macaroni (cuisson 5 minutes)
-
200 g de pommes de terre à chair ferme pelées, en morceaux (1 cm)
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1 ½ c. à café de sel
-
½ bouquet de ciboulette fraîche (env. 10 g), ciselée
La liaison
-
2 œufs frais
-
200 g de crème entière, froide
-
¼ de c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
-
¼ de c. à café de piment de Cayenne, moulu
-
¼ de c. à café de sel
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
47.7 g
Calorii
3781 kJ /
905 kcal
Grăsimi
49 g
Carbohidrați
65 g
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