Sari la conținutul principal Căutare
Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt

Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt
3.6 65 evaluări
Prep 30 min.
Total 4h
6 parts
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Le sorbet au yaourt
  • 175 g d'eau
  • 50 g de sucre en poudre
  • le jus d'un citron jaune
  • 125 g de yaourt nature
La pâte sucrée
  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
  • 200 g de farine de blé
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 pincée de sel
Les pommes caramélisées
  • 50 g de sucre en poudre
  • 10 g de beurre
  • 1200 g de pommes épluchées et coupées en deux
Le caramel au beurre salé
  • 20 g d'eau
  • 80 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 1 pincée de fleur de sel

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 parts

Proteine 7.5 g
Calorii 2919.3 kJ / 698.3 kcal
Grăsimi 28.8 g
Fibre 6.7 g
Carbohidrați 100.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi - n°17 39 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pastillas au lait

4.8(11)

1 h 35 min

Tartelettes pistache-framboise

4.9(100)

50 min

Tarte aux framboises

4.2(23)

1 h 20 min

Tartelettes crumble pistache et framboise

4.9(8)

2 h 30 min

Tarte à l'orange

4.2(54)

12 h

Tarte aux fraises

4.0(411)

4 h

Tartelettes choco-framboises

4.6(37)

55 min

Tarte aux mirabelles

4.6(147)

50 min

Cake marbré chocolat-pistache

4.3(46)

1 h 30 min

Biscuits chocolatés à la farine de châtaigne

4.4(31)

30 min

Rissoles (chaussons aux fruits secs)

4.5(6)

1 h 15 min

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

4.8(11)

3 h 50 min

 Afișare toate