Sari la conținutul principal Căutare
Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt

Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt
3.6 65 evaluări
Prep 30 min.
Total 4h
6 parts
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Le sorbet au yaourt
  • 175 g d'eau
  • 50 g de sucre en poudre
  • le jus d'un citron jaune
  • 125 g de yaourt nature
La pâte sucrée
  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
  • 200 g de farine de blé
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 pincée de sel
Les pommes caramélisées
  • 50 g de sucre en poudre
  • 10 g de beurre
  • 1200 g de pommes épluchées et coupées en deux
Le caramel au beurre salé
  • 20 g d'eau
  • 80 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 1 pincée de fleur de sel

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 parts

Proteine 7.5 g
Calorii 2919.3 kJ / 698.3 kcal
Grăsimi 28.8 g
Fibre 6.7 g
Carbohidrați 100.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi - n°17 39 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mi-cuit au chocolat

4.5(95)

45 Min

Brownies aux dattes sans farine

4.3(135)

45 Min

Boules de Berlin à la compote de pommes

4.3(30)

3 Std. 55 Min

Crêpes au chocolat Dubaï

5.0(1)

45 Min

Number cake 6

4.5(475)

2 Std.

Religieuse au café

4.3(11)

4 Std. 40 Min

Gâteau vapeur aux épinards

4.1(74)

35 Min

Beignets fourrés chocolat ou confiture

4.3(177)

6 Std.

Cookies double chocolat

4.7(74)

1 Std. 30 Min

Sablés au limoncello

5.0(2)

1 Std. 45 Min

Tarte choco-cookies

4.1(75)

12 Std. 25 Min

Gâteau roulé à la confiture

4.3(26)

30 Min

 Afișare toate