Sari la conținutul principal Căutare
Bûche roulée noisette-café

Bûche roulée noisette-café
4.3 133 evaluare
Prep 20 min.
Total 1h 20 min.
12 parts
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La crème mascarpone
  • 160 g de crème liquide 35% m.g.
  • 250 g de mascarpone
  • 80 g de sucre glace maison
Le biscuit et les noisettes
  • 150 g de noisettes décortiquées
  • 5 œufs blancs et jaunes séparés
  • 180 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
  • ½ c. à café de café instantané
  • 5 g de cacao en poudre non sucré
  • ½ c. à café d'extrait naturel de café
  • 200 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique 1 demi-sachet
La ganache au chocolat
  • 200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 9.2 g
Calorii 2683.2 kJ / 645.1 kcal
Grăsimi 48.2 g
Fibre 3.7 g
Carbohidrați 40.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bûches de Noël Vol. II 11 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tarte au libouli

4.5(84)

2h 45min

Donuts avec glaçage

4.3(196)

2h

Bavarois aux fraises

4.4(240)

6h 25min

Kougelhopf (Bruno Dinel)

4.4(117)

2h 45min

Gratin de pomme au calvados

4.5(26)

45min

Charlotte au chocolat

4.3(215)

6h 20min

Financiers pralinés

4.8(128)

35min

Tartelettes meringuées à l'orange

4.0(6)

2h

Mont-blanc revisité

4.6(49)

4h 20min

Tarte au citron de Menton

4.3(219)

1h 15min

Tarte à la mangue sur sablé breton

4.8(16)

14h 30min

Paris-Brest

4.4(117)

3h

 Afișare toate