Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Paris Brest
Prep 30 min.
Total 6h 40 min.
10 portions
Ingrediente
Crème pâtissière
-
milk375 g
-
unsalted butter15 g
-
eggs3
-
cornflour75 g
-
white sugar30 g
Hazelnut praline paste
-
toasted hazelnuts without skins220 g
-
white sugar250 g
-
water1070 g
-
glucose syrup20 g
-
white vinegar50 g
Choux pastry & Hazelnut cream
-
water150 g
-
unsalted butter cut into pieces80 g
-
salt1 pinch
-
white sugar2 tsp
-
plain flour120 g
-
eggs3
-
egg lightly beaten1
-
pouring (whipping) cream (see Tips)230 g
Glaze & assembly
-
soft brown sugar10 g
-
icing sugar plus extra for dusting85 g
-
natural vanilla extract1 tsp
-
hot water (see Tips)25 - 30 g
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
98.4 mg
Proteine
10.2 g
Calorii
2287.7 kJ /
544.7 kcal
Grăsimi
34.4 g
Fibre
2.3 g
Grăsimi saturate
12.8 g
Carbohidrați
51 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
How sweet it is
8 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Australia și Noua Zeelandă
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Hazelnut chocolate brioche
2h
Mixed berry pavlova stack
5h 30 min.
Classic Polish 'tort'
2h 25 min.
Quick almond biscuits
35 min.
Basic cheesecake
10h
Gingerbread pavlova stack
5h 30 min.
Black forest pavlova stack
5h 30 min.
Vegan Christmas cake
27h 10 min.
Speculaas
1h
Meringues
5h
Pepita almond Florentines
1h
Fruity pear mince tarts
2h 30 min.