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Insalata di quinoa con fagioli e formaggio di capra
Prep 5 min.
Total 20 min.
4 porzioni
Ingrediente
-
1 limone, preferibilmente biologico
-
50 g di olio di oliva
-
50 g di cipolla rossa a metà
-
100 g di cetriolo a pezzi
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
400 g di acqua
-
100 g di chicchi di quinoa rossa, lavata e scolata
-
230 g di fagioli cannellini in scatola lavati e scolati (peso netto)
-
150 g di pomodorini a metà
-
30 g di spinaci baby freschi
-
70 g di songino70 g di crescione
-
100 g di formaggio di capra a cubetti (1 cm)
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
15 g
Calorii
1587 kJ /
379 kcal
Grăsimi
23 g
Carbohidrați
28 g
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