Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

4.7 182 evaluare

Prep 20 min.

Total 45 min.

4 Portionen

Ingrediente

Spargel mit Kartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Butter (opțional)
5 g
Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipp)
750 g
Spargel
1000 - 1500 g

Sauce Hollandaise

Butter in Stücken
250 g
Wasser
50 g
Zitronensaft
1 EL
Eigelb
3
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 11 g

Calorii 2919 kJ / 698 kcal

Grăsimi 58 g

Fibre 6.5 g

Carbohidrați 29 g

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