Kalguksu (Chicken Noodle Soup)

Kalguksu (Chicken Noodle Soup)

4.5 64 evaluare

Prep 45 min.

Total 1h 15 min.

4 portions

Ingrediente

Dough

plain flour plus extra for dusting
230 g
cornflour
30 g
water
130 g
vegetable oil
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp

Chicken

onions sliced (1 cm)
80 g
water plus extra for cooking noodles
1000 g
fine sea salt
1 ½ tsp
chicken breasts cut in pieces (2 cm)
350 g
garlic cloves to taste
8 - 10
sesame oil plus extra for drizzling
2 ½ Tbsp
ground black pepper
¼ tsp

Soup

fine sea salt
1 pinch
spring onions thinly sliced (5 mm), for garnishing
2
Korean chilli paste (gochujang) (opțional) for serving

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 28 g

Calorii 1852 kJ / 440 kcal

Grăsimi 14 g

Carbohidrați 50 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

korean cuisine 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

30 min.

Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

40 min.

Cheeseboard Spaghetti

45 min.

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45 min.

Seafood Risotto

40 min.

Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese

45 min.

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40 min.

Linguine with Bacon and Prawns

35 min.

Spaghetti Carbonara

40 min.

Spaghetti Bloody Brain

13h 30 min.

Pasta with Prawn and Pepper Sauce

30 min.

Beef and Olive Meatballs with Spaghetti

40 min.

Afișare toate