Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

5.0 2 evaluare

Prep 15 min.

Total 4h 30 min.

8 porzioni

Ingrediente

Crema alla ricotta

50 g di zucchero
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Crema

4 tuorli
130 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di agar agar
1 fialetta di aroma al Rum
100 g di mirtilli freschi

Coulis ai lamponi

125 g di lamponi freschi
10 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di zucchero di canna

Terminare la preparazione

mirtilli freschi, a piacere
pistacchi tritati a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 8 g

Calorii 1711 kJ / 409 kcal

Grăsimi 25.9 g

Fibre 3.2 g

Carbohidrați 36.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Freddo all'italiana 5 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pastiera

Pastiera

15h

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5h

Struffoli

Struffoli

1h

Tronchetto al tiramisù

Tronchetto al tiramisù

4h

Pavlova ai frutti di bosco

Pavlova ai frutti di bosco

5h 30 min.

Semifreddo al pandoro e torrone con ganache al fondente

Semifreddo al pandoro e torrone con ganache al fondente

12h

Cassata siciliana

Cassata siciliana

6h 35 min.

Alberello di bignè con crema diplomatica

Alberello di bignè con crema diplomatica

2h

Pandoro

Pandoro

15h 15 min.

Torrone napoletano

Torrone napoletano

4h

Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana

Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana

6h

Profiteroles

Profiteroles

2h

Afișare toate