Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

5.0 2 ratings

Prep 15 min.

Total 4h 30 min.

8 porzioni

Ingrediente

Crema alla ricotta

50 g di zucchero
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Crema

4 tuorli
130 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di agar agar
1 fialetta di aroma al Rum
100 g di mirtilli freschi

Coulis ai lamponi

125 g di lamponi freschi
10 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di zucchero di canna

Terminare la preparazione

mirtilli freschi, a piacere
pistacchi tritati a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 8 g

Calorii 1711 kJ / 409 kcal

Grăsimi 25.9 g

Fibre 3.2 g

Carbohidrați 36.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Freddo all'italiana 5 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Babà napoletano

2h 45 min.

Spagnola

10h 20 min.

Tortine alle carote

1h

Frozen yogurt al mango e scaglie di cocco

10h 20 min.

Cream tart

4h

Cheesecake pistacchio e caffè

7h 30 min.

Crostata al tiramisù

3h 15 min.

Mousse fragole e limone

8h 15 min.

Torta gelato ai frutti rossi e biscotti

6h 20 min.

Torrone napoletano

4h

Mango cheesecake

5h 30 min.

New York cheesecake allo skyr (senza glutine)

7h 30 min.

Afișare toate