Cream tart

Cream tart

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Prep 35 min.

Total 4h

18 porzioni

Ingrediente

Primo impasto

70 g di zucchero
215 g di farina tipo 00
25 g di farina di mandorle
100 g di burro a pezzi
55 g di uova
1 pizzico di sale

Secondo impasto

140 g di zucchero
430 g di farina tipo 00
50 g di farina di mandorle
200 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
115 g di uova

Crema per farcire

300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g di latte condensato
500 g di mascarpone

Terminare la preparazione

macarons q.b. per decorare
fragole q.b. per decorare
fiori edibili q.b. per decorare
pistacchi al naturale, sgusciati e spellati q.b. per decorare
more q.b. per decorare
lamponi q.b. per decorare
mirtilli q.b. per decorare

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 9.6 g

Calorii 2353.3 kJ / 562.4 kcal

Grăsimi 37 g

Fibre 1.4 g

Carbohidrați 47.7 g

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