Babà napoletano

Babà napoletano

4.0 36 evaluări

Prep 30 min.

Total 2h 45 min.

24 pezzi

Ingrediente

Impasto

480 g di uova (circa 8 uova)
30 g di zucchero semolato fine
10 g di lievito di birra fresco
450 g di farina manitoba + q.b.
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
10 g di sale

Bagna

20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di miele
400 g di zucchero semolato fino
1000 g acqua
1 pizzico di cannella in polvere
200 g di Rum bianco (vol. 70°C)

Terminare della preparazione

150 g di confettura di albicocche
50 g acqua

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 195.9 mg

Proteine 4.8 g

Calorii 1102.1 kJ / 263.4 kcal

Grăsimi 7.5 g

Fibre 0.8 g

Grăsimi saturate 4.1 g

Carbohidrați 40.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 69 rețete
Italia

Idee gustose 177 rețete
Italia

Note di bontà 14 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Torta a scacchi

7h

Colomba cioccocaffè

1h 10min

Scarcella di pasqua ripiena

55min

Colomba

9h

Cupolette al limone

9h

Nodini al limone e semi di papavero

4h

Bianchini sardi

2h

Pane intrecciato dolce

4h

Seadas

1h 5min

Frutta Martorana

27h 30min

Cookies morbidi carote e arancia

50min

Cestini cheesecake alle fragole

2h 20min

Afișare toate