Babà napoletano

Babà napoletano

4.0 36 evaluări

Prep 30 min.

Total 2h 45 min.

24 pezzi

Ingrediente

Impasto

480 g di uova (circa 8 uova)
30 g di zucchero semolato fine
10 g di lievito di birra fresco
450 g di farina manitoba + q.b.
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
10 g di sale

Bagna

20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di miele
400 g di zucchero semolato fino
1000 g acqua
1 pizzico di cannella in polvere
200 g di Rum bianco (vol. 70°C)

Terminare della preparazione

150 g di confettura di albicocche
50 g acqua

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 195.9 mg

Proteine 4.8 g

Calorii 1102.1 kJ / 263.4 kcal

Grăsimi 7.5 g

Fibre 0.8 g

Grăsimi saturate 4.1 g

Carbohidrați 40.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 69 rețete
Italia

Idee gustose 177 rețete
Italia

Note di bontà 14 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spagnola

10 Std. 20 Min

Granita al melone

15 Min

Vasetti di gelato alla panna cotta con mirtilli

11 Std. 40 Min

Sorbetto all'ananas

15 Min

Gelato Gin e lavanda

14 Std. 35 Min

Mousse al cioccolato

3 Std. 30 Min

Crostata more e mirtilli

3 Std.

Praline al gelato

5 Std. 55 Min

Torta di carote e mandorle (senza glutine)

2 Std. 40 Min

Torta streusel alle ciliegie

Keine Bewertungen

Deliziosi al cioccolato

1 Std. 30 Min

Mousse allo yogurt greco e lamponi

3 Std. 50 Min

Afișare toate