Lasaña de ricotta, menta y calabacitas

Lasaña de ricotta, menta y calabacitas

4.1 18 ratings

Prep 40 min.

Total 2h

4 porciones

Ingrediente

Pasta

aceite de oliva extra virgen para engrasar
200 g de harina de trigo
2 huevo
1 cda de aceite de oliva extra virgen
harina de trigo para trabajar
harina de trigo para tranajar

Relleno de ricotta y menta

1500 g leche entera
40 g vinagre blanco
1 cdita de cáscara de limón amarillo
8 hojas de menta fresca
20 g de hojas de espinaca fresca sin el tallo
1 pizca sal marina

Relleno de calabacitas, ajo y chícharos

1 diente de ajo pelado
500 g de calabacitas (aprox. 1½ piezas), en trozos
40 g de aceite de oliva extra virgen
100 g de chícharos congelados
½ cditas de sal marina
½ cditas de pimienta negra molida
60 g de vino blanco seco
2 ramitas de tomillo fresco solamente las hojas

Bechamel de parmesano

80 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
500 g de leche entera
50 g de harina de trigo
30 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
pimienta negra molida para sazonar
hojas de menta frescas para decorar

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 porción

Proteine 38 g

Calorii 3844 kJ / 915 kcal

Grăsimi 48 g

Fibre 6 g

Carbohidrați 81 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

DOMINGO ITALIANO 9 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arroz asiático con verduras TM6

30 min.

Fettuccini con pollo y chícharos

35 min.

Lasaña de pollo y espinacas

1h

Ramen

1h 40 min.

Pasta con verduras verdes

45 min.

Bowl de pollo Shawarma

1h

Ramen japonés

1h 40 min.

Mujaddara (arroz con lentejas)

1h

Arroz Navideño

40 min.

Sopa de fideo

35 min.

Macarrones boloñesa

40 min.

Tallarines al ragout

1h 10 min.

Afișare toate