Risotto con calabaza y tocino
TM5 TM6

Risotto con calabaza y tocino

4.5 (20 evaluări)

Ingrediente

  • 40 g de queso parmesano, en trozos (3 cm)
  • 1220 g de agua
  • 300 g de calabaza amarilla de Castilla, en cubos (2 cm)
  • 1 cda de aceite de oliva extra virgen
  • ½ - 1 cdita de sal gruesa, al gusto
  • 2 pizcas pimienta negra molida
  • 30 g echalot
  • 100 g de tocino ahumado rebanado, en trozos (1 cm)
  • 40 g de mantequilla sin sal
  • 320 g de arroz arborio
  • 60 g vino blanco seco
  • 1 cda de caldo de verduras, en cubo o pasta
  • 60 g de chícharos congelados
    sau 60 g de chícharos sin vaina
  • hojas de perejil fresco, para decorar

Valori nutritive
per 1 porción
Calorii
1452 kJ / 345 kcal
Proteine
10 g
Carbohidrați
47 g
Grăsimi
12 g
Fibre
2 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate