Bunte Bete Rettich Salat mit Räucheraal

Bunte Bete Rettich Salat mit Räucheraal

4.0 6 evaluare

Prep 15 min.

Total 1h 50 min.

4 Portionen

Ingrediente

Wasser
800 g
Rote Bete mit Schale (Ø ca. 10 cm)
300 g
Gelbe Bete mit Schale (Ø ca. 10 cm)
300 g
Rettich, frisch in groben Stücken
150 g
Birne reif, ohne Schale, in groben Stücken
150 g
Walnussöl
40 g
Rotweinessig
20 g
Senf
1 TL
Salz nach Geschmack
¼ - ½ TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
½ TL
Räucheraal in dünnen Scheiben (1 cm)
200 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 13 g

Calorii 1476 kJ / 353 kcal

Grăsimi 24 g

Fibre 5.9 g

Carbohidrați 19 g

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