Versiuni compatibile
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Pórkové buchty
- 125 gramů mléka
- 1 čajovou lžičku cukru
- 20 gramů čerstvého droždí
- 60 gramů másla, na kousky
- 250 gramů špaldové mouky
- 130 gramů pšeničné mouky, hladké
- 1 vejce
- 1 ½ čajovou lžičku soli
- ¾ čajové lžičky mletého černého pepře
- trocha másla na vymazání
- 100 gramů cibule, napůl
- 100 gramů pórku, na kolečka (2 cm)
- 20 gramů másla
-
½
čajové lžičky kmínu, celého
sau ½ čajové lžičky kmínu, drceného
Jelení ragú s kořenovou zeleninou
- 90 gramů másla, na kousky
- 1 polévkovou lžíci sušených hříbků
- 200 gramů cibule, napůl
- 200 gramů mrkve, na kousky
- 2 stroužky česneku, napůl
- 1 čajovou lžičku sušeného tymiánu
- 1 čajovou lžičku soli
- ¼ - ½ čajové lžičky mletého černého pepře, podle chuti
- 1 špetku mleté skořice
- 2 jalovcové kuličky
- 20 gramů rajčatového protlaku
- 400 gramů hovězího vývaru
- 300 gramů kořenové zeleniny (např. pastiňák, celer, mrkev, petržel)
- 800 gramů jeleního masa, na kostky (4 cm)
- 1 bobkový list, sušený
- 100 gramů červeného vína
- 1 ½ polévkové lžíce kukuřičného škrobu
- Valori nutritive
- per 1 porci
- Calorii
- 3105.9 kJ / 742.3 kcal
- Proteine
- 47 g
- Carbohidrați
- 71.3 g
- Grăsimi
- 29.9 g
- Grăsimi saturate
- 17 g
- Fibre
- 11 g
- Sodiu
- 1259.3 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateČevapčiči s tzatziki
30 Min
Sladkokyselé kuře s rýží
40 min
Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré
1 godz. 10 min
Rajčatové rizoto s kuřecími prsy plněnými citrónem a ricottou
45 Min
Špenátové řízky z trouby
40 min
Pečená dýně plněná mletým masem
1 Std. 30 Min
Fazolový guláš s klobásou
11h 25min
Steak s rukolovým salátem
35 Min
Kuřecí karbanátky s mátovým jogurtem
45 Min
Kuře v krémové hořčičné omáčce
40 min
Masové kuličky ve španělské omáčce
30 Min
Rýžové nudle s hovězím a zeleninou
40 min