Süßkartoffel-Kürbis-Suppe mit Kräutercroûtons
TM6 TM5

Süßkartoffel-Kürbis-Suppe mit Kräutercroûtons

4.8 (2.4K ratings)

Ingrediente

  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Zwiebeln, halbiert
  • 300 g Süßkartoffeln, in Stücken
  • 400 g Kürbis, davon 300 g in Stücken, 100 g in Würfeln (5 mm)
  • 50 g Butter
  • 750 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    sau 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Zimt
  • 2 Prisen Piment
  • 2 Prisen Muskat
  • ½ TL Majoran
  • ¼ TL Thymian
  • 1 Brötchen, mit Kürbiskernen, in Würfeln (5 mm)
  • 1 TL Limettensaft
  • 1 TL Ahornsirup
  • 50 g Frischkäse
  • 6 TL Kürbiskernöl

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
951 kJ / 227 kcal
Proteine
4 g
Carbohidrați
21 g
Grăsimi
14 g
Fibre
2.5 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate