![Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/304CE336-9E7B-497A-B68F-D1B238E54B93/Derivates/8448fd81-bb99-42a8-9c64-93d02f1d3a25.jpg)
Versiuni compatibile
Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Tapenade
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de filetes de anchoa en aceite
- 1 diente de ajo
- 200 g de aceitunas negras sin hueso
- 100 g de alcaparras
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 30 g de zumo de limón
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Crema de guisantes
- 250 g de guisantes (frescos o congelados)
- 20 g de cebolla
- 120 g de patata
- 250 g de caldo de verduras
Doradas
- 2 - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 doradas en filetes (aprox. 1000 g)
- sal en escamas para espolvorear
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1833 kJ / 438 kcal
- Proteine
- 39.8 g
- Carbohidrați
- 7.7 g
- Grăsimi
- 27.6 g
- Fibre
- 3.5 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateArroz negro con gambones y sepia
45 Min
Emulsión de patata con pulpo
50 Min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1h 25min
Mejillones zamoranos en salsa picante
30 min
Arroz con gulas y gambones
35 Min
Mejillones con salsa de vino blanco y nata
45 Min
Risotto de mariscos (sin lácteos)
35 Min
Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja
1 Std.
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45 Min
Tacos de bacalao a la provenzal con salsa tártara
30 min
Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)
35 Min
Merluza con gambas en salsa de puerros
30 min