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Ensalada de patata con salmón y aguacate
Prep 15 min.
Total 45 min.
6 raciones
Ingrediente
-
1000 g de agua (para el vapor)
-
2 huevos
-
2 patatas peladas y cortadas en dados (aprox. 300 g)
-
200 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en trozos de aprox. 2x2 cm)
-
30 - 40 g zumo de limón recién exprimido (zumo de 1 limón)
-
100 - 150 g de salmón ahumado cortado en trozos pequeños
-
1 aguacate cortado en trozos
-
1 cebolleta tierna
-
50 g de vinagre
-
1 cucharadita de sal
-
120 g de aceite de oliva virgen extra
-
8 - 10 hojas de lechuga en juliana
-
1 tarro de huevas de salmón para decorar
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 ración
Proteine
16.6 g
Calorii
1405 kJ /
336 kcal
Grăsimi
25.3 g
Fibre
2.5 g
Carbohidrați
10.5 g
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