Salade vietnamienne, crevettes et nouilles

Salade vietnamienne, crevettes et nouilles

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Prep 10 min.

Total 20 min.

4 portions

Ingrediente

1 citron vert
200 g de carottes violettes de préférence, pelées, en morceaux
50 g de cacahuètes, grillées et salées
10 g de menthe fraîche
10 g de coriandre fraîche
1 c. à café de sucre en poudre
4 c. à soupe bombées de sauce de poisson (nuoc-mâm)
4 c. à soupe de sauce de soja
2 c. à café d'huile de sésame (opțional)
800 g d'eau et un peu d'eau froide pour les nouilles
180 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
300 g de crevettes cuites, décortiquées (600 g entières)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 21 g

Calorii 1218 kJ / 291 kcal

Grăsimi 13 g

Carbohidrați 21 g

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