Dispozitive și accesorii
Navajas con mojo verde
Prep 20 min.
Total 40 min.
4 raciones
Ingrediente
-
1000 g de navajas
-
2 - 3 cucharadas de sal gorda
Mojo verde
-
100 g de aceite de oliva
-
20 g de vinagre
-
1 pellizco de sal
-
1 diente de ajo
-
25 - 30 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
Navajas al vapor
-
200 g de agua
Para servir
-
400 g de cubitos de hielo
-
brotes germinados de cilantro
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 ración
Sodiu
1551 mg
Proteine
38.7 g
Calorii
1191 kJ /
285 kcal
Grăsimi
7.7 g
Fibre
6.4 g
Grăsimi saturate
1 g
Carbohidrați
17.7 g
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Revista Thermomix nº 166
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