Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La génoise
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre, pour le moule
- 120 g de farine, tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule
La garniture
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 400 g de lait
- 2 jaunes d'œufs
- 1 œuf
- 40 g de fécule de maïs
- 100 g de sucre en poudre
- 500 g de mangue, coupée en petits cubes
- 30 g de miel
- 80 g de mascarpone
- 1 c. à soupe de miel
- 120 g de sirop de sucre de canne
- 2 c. à soupe de rhum brun
- 5 g d'eau froide
- Valori nutritive
- per 1 part
- Calorii
- 1768 kJ / 419 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carbohidrați
- 69 g
- Grăsimi
- 11 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCiambella à l'eau
1h
Beignets au four
2óra
Madeleines au miel
20p
Cheesecake aux speculoos
1h
Scones
25 min.
Crumble poires, caramel et petits Lu
45 min
Gâteau tout chocolat
3óra 10p
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
2 godz. 30 min
Pavlova à l'ananas
3óra 30p
Gâteau au vin rouge
1h
Biscuits italiens aux fruits secs
35p
Nuage au chocolat
45 min