Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La génoise
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre, pour le moule
- 120 g de farine, tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule
La garniture
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 400 g de lait
- 2 jaunes d'œufs
- 1 œuf
- 40 g de fécule de maïs
- 100 g de sucre en poudre
- 500 g de mangue, coupée en petits cubes
- 30 g de miel
- 80 g de mascarpone
- 1 c. à soupe de miel
- 120 g de sirop de sucre de canne
- 2 c. à soupe de rhum brun
- 5 g d'eau froide
- Valori nutritive
- per 1 part
- Calorii
- 1768 kJ / 419 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carbohidrați
- 69 g
- Grăsimi
- 11 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateGâteau aux 3 chocolats
2 godz. 55 min
Tarte amandine aux poires
2 godz. 30 min
Pancakes moelleux
25 λεπτ.
Manneles
1ωρ. 30 λεπτ.
Crêpes mille trous
1ωρ. 10 λεπτ.
Pain au beurre
1ωρ. 30 λεπτ.
Butterbredele
2 godz. 30 min
Tarte Tatin
1ωρ.
Churros
1ωρ.
Gaufres sans levure et sans repos
25 λεπτ.
Pain perdu
25 λεπτ.
Gaufres liégeoises
2 Std.