Manguier

Manguier

3.3 21 evaluări

Prep 10 min.

Total 5h

8 parts

Ingrediente

La génoise

4 œufs
120 g de sucre en poudre
10 g de beurre pour le moule
120 g de farine tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule

La garniture

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g de lait
2 jaunes d'œufs
1 œuf
40 g de fécule de maïs
100 g de sucre en poudre
500 g de mangue coupée en petits cubes
30 g de miel
80 g de mascarpone
1 c. à soupe de miel
120 g de sirop de sucre de canne
2 c. à soupe de rhum brun
5 g d'eau froide

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 9 g

Calorii 1768 kJ / 419 kcal

Grăsimi 11 g

Carbohidrați 69 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Thermomix N°3 Pâtisseries 9 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Muffins aux trois chocolats

50 min.

Paris-Brest

3h

Minicakes pêche-abricot

35 min.

Number cake 6

2h

Kouign-amann

4h

Gâteau léger aux framboises

1h 40 min.

Bavarois aux fraises

6h 25 min.

Tarte chocolat-noisettes

4h 20 min.

Entremets aux pommes à la vanille

4h 40 min.

Tarte entremets chocolat et noisette

18h 30 min.

Tarte amandine aux poires

2h 30 min.

Fraisier

15h

Afișare toate