Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 5 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 40 min.

8 portions

Ingrediente

Purée de pommes de terre

1000 g d'eau
800 g de pommes de terre à chair ferme épluchée, en morceaux (2-3 cm)
75 g de beurre salé en cubes

Pâte à choux

115 g d'eau
25 g de beurre salé en cubes
¼ c. à café de sel
80 g de farine blanche
2 œufs, de taille moyenne (53-63 g)

Finition

3 jaunes d'œufs de taille moyenne
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 1.1 g

Calorii 244.2 kJ / 58.4 kcal

Grăsimi 3.2 g

Fibre 0.5 g

Carbohidrați 6.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Recevoir simplement 10 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ratatouille

40 min.

Soupe Indienne au citron (Citron Rasam)

Nu există evaluări

Poulet farci à la grecque

1h 35 min.

Salade de fenouil et orange

10 min.

Pilaf aux Carottes, Poivrons et Pistaches

Nu există evaluări

Courge poivrée farcie faible en glucides

Nu există evaluări

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

40 min.

Salade de pommes de terre crémeuse

1h 15 min.

Légumes rissolés

10 min.

Chips de légumes au four

1h 45 min.

Röstis de légumes racines

Nu există evaluări

Parmigiana courgettes et pommes de terre

1h 15 min.

Afișare toate