Süßkartoffel-Tomaten-Suppe mit Curry-Croûtons
TM5 TM6

Süßkartoffel-Tomaten-Suppe mit Curry-Croûtons

4.7 (2.8K evaluări)

Ingrediente

Currybutter

  • 3 Stängel Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
  • 100 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Curry
  • ¼ TL Salz

Süßkartoffel-Tomaten-Suppe und Fertigstellung

  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Zwiebel, halbiert
  • 20 g Rapsöl
  • 500 g Tomaten, reif, geviertelt
  • 400 g Süßkartoffeln, in mundgerechten Würfeln
  • 300 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    sau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ¾ TL Pfeffer
  • 2 Zweige Thymian
  • 80 g Ciabatta, in Würfeln (1 cm)
  • 150 g Crème fraîche
  • ½ TL Salz

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
2296 kJ / 549 kcal
Proteine
7 g
Carbohidrați
41 g
Grăsimi
39 g
Fibre
5.7 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate