Sari la conținutul principal Căutare
Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot
4.6 75 evaluări
Prep 30 min.
Total 16h 40 min.
1 Stück
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Roggensauerteig
  • Wasser
    190 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150
    150 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    160 g
  • Quark, 20% Fett (Österreich: Topfen)
    100 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    400 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • italienische Kräuter, getrocknet (z.B. Thymian, Oregano, Basilikum, Rosmarin)
    3 TL
  • Öl zum Einfetten
  • Anstellgut (bzw. Sauerteig)
    1 TL
  • Salbeiblätter frisch
    2 - 3

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 69 g
Calorii 8501 kJ / 2129 kcal
Grăsimi 12 g
Fibre 26.4 g
Carbohidrați 397 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brot backen 70 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ciabatta

4.1(18)

8h 30 min.

Gewürzbaguettes

4.6(155)

1h 35 min.

Roosterbrood vom Braai (Brot vom Grill)

4.5(57)

2h

Müsliweckchen

4.7(251)

2h

Garlic-Cheese-Bread

4.8(1.2K)

2h 30 min.

Ciabattabrötchen

4.2(170)

1h 40 min.

Knoblauch-Faltenbrot

4.8(3.7K)

1h 10 min.

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

4.6(361)

14h

Fladenbrot - Türkische Pide

4.7(65)

1h 50 min.

Handbrot mit Schinken und Käse

4.7(118)

12h 30 min.

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.5K)

1h 10 min.

Körner-Bagels

4.7(47)

2h

 Afișare toate