Sari la conținutul principal Căutare
Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot
4.6 80 evaluări
Prep 30 min.
Total 16h 40 min.
1 Stück
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Roggensauerteig
  • Wasser
    190 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150
    150 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    160 g
  • Quark, 20% Fett (Österreich: Topfen)
    100 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    400 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • italienische Kräuter, getrocknet (z.B. Thymian, Oregano, Basilikum, Rosmarin)
    3 TL
  • Öl zum Einfetten
  • Anstellgut (bzw. Sauerteig)
    1 TL
  • Salbeiblätter frisch
    2 - 3

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 69 g
Calorii 8501 kJ / 2129 kcal
Grăsimi 12 g
Fibre 26.4 g
Carbohidrați 397 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brot backen 70 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Stockbrot

4.2(1.3K)

20 min.

Baguettes parisiennes

4.4(77)

15h 30 min.

Fladenbrot

4.7(376)

2h

Tomatenbrot

4.5(415)

1h 35 min.

Kartoffelbrötchen mit Chiasamen

4.7(224)

3h

Kräuterfaltenbrot

4.7(3.6K)

1h 20 min.

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

4.8(154)

15h

Weißbrot

4.7(193)

15h

Gewürzbaguettes

4.6(158)

1h 35 min.

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

4.7(214)

2h

Laugen-Schinken-Hörnchen

4.6(62)

2h 15 min.

Birnen-Nuss-Brot

4.0(62)

1h 15 min.

 Afișare toate