Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Sweet Potatoes
- 800 g sweet potatoes, skin on, diced (2 cm)
- 1 - 2 Tbsp olive oil, for drizzling
- fine sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
Risotto
-
60
g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
sau vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm) - 100 g onions, quartered
- 30 g olive oil
- 2 garlic cloves
- 15 g fresh sage leaves, plus extra for garnishing
- 320 g risotto rice (e.g. carnaroli, Arborio)
- 60 g dry white wine
- 820 g boiling water
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
sau 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade, crumbled - ½ tsp fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- 20 g unsalted butter, diced
- 80 g pecan nuts, roughly chopped
- 100 g blue cheese, crumbled
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3507 kJ / 836 kcal
- Proteine
- 22 g
- Carbohidrați
- 107 g
- Grăsimi
- 34 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateChicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto
45 min
Orzo with Salmon and Spinach
40min
Pea and Mint Risotto
40min
Baby-friendly Butternut Macaroni Cheese with Kale
1h 20min
Creamy Chicken and Chorizo Pasta
30 min
Baby-friendly Creamy Chicken, Pea and Mushroom Risotto
35min
Risotto with Parmesan Cheese
30 min
Pasta with Vegetable Ragout
45 min
Chicken, Basil and Roasted Red Pepper Spaghetti
35min
Egg Fried Rice
35min
Orzo Pasta with Chicken and Pesto
30 min
Huli Huli Chicken with Macaroni Salad
1h 20min