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Orient-Kartoffelsalat

Orient-Kartoffelsalat
4.6 212 evaluare
Prep 35 min.
Total 1h 20 min.
4 Portionen
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Ingrediente

  • Kartoffeln, festkochend klein, längs halbiert
    800 g
  • Auberginen in Stücken (3 cm)
    400 g
  • Olivenöl
    6 EL
  • Sesam, geschält
    2 EL
  • Sesam dunkel
    2 EL
  • Kreuzkümmelsamen
    1 EL
  • Salz
    2 TL
  • glatte Petersilie abgezupft
    30 g
  • Minze abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
    20 g
  • Tomaten geviertelt, entkernt
    200 g
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Gurken mini, Bio, entkernt, in Stücken
    200 g
  • rote Spitzpaprika in Stücken
    1
  • Granatapfelsirup
    3 EL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Chiliflocken
    ½ TL
  • Griechischer Joghurt (10% Fett)
    150 g
  • Schmand
    50 g
  • Zitronensaft
    15 g
  • Sesamöl, geröstet
    10 g
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Zucker
    1 Prise

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 12 g
Calorii 2337 kJ / 558 kcal
Grăsimi 32 g
Carbohidrați 48 g

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