Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

4.5 184 evaluări

Prep 40 min.

Total 15h 45 min.

12 Stück

Ingrediente

Poolish

Wasser
100 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
3 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Butter
20 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 5 g

Calorii 684 kJ / 163 kcal

Grăsimi 2 g

Fibre 1.5 g

Carbohidrați 31 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brot backen 70 rețete
Germania

Ofenduft & Krustenglück 12 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bergisches Urbrot

17h

Buchteln mit Zwiebel-Speck-Fülle

2h

Pizza mit Fleischbällchen, Scamorza und Paprika

2h 50min

Pizza auf römische Art

1h 40min

Mandel-Naan-Brot (Pakistan)

1h 30min

Schnelle Thunfisch-Pizza

1h

Chapatis

1h

Focaccia mit Sardellen

1h 45min

Tomaten-Rucola-Pizza

50min

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6h 30min

Spinatstrudel mit Schafskäse

1h 50min

Herzhafter Blumenkohl-Kuchen

1h 15min

Afișare toate