Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

4.7 27 evaluări

Prep 1h

Total 14h 45 min.

12 Stück

Ingrediente

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Hartkäse in Stücken
80 g
Kürbiskerne
50 g
Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
280 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
2 TL
2 TL Honig
Öl zum Einfetten
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Scheiben
200 - 250 g
Salz, grob (opțional) zum Bestreuen
etwas

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 10 g

Calorii 1392 kJ / 338 kcal

Grăsimi 15 g

Fibre 2.2 g

Carbohidrați 37 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brot backen 70 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brötchen

1 Std. 40 Min

Zucchini-Karotten-Brot

1 Std. 35 Min

Softe Frühstücksbrötchen

1 Std. 45 Min

Low-Carb-Brötchen

1 Std.

Rustikales Brot

1 Std. 40 Min

Dinkel-Quark-Brötchen

45 Min

Kräuterfaltenbrot

1 Std. 20 Min

Portugiesische Croissants

1 Std. 50 Min

Dinkel-Roggen-Brot

1 Std. 15 Min

Dinkel-Roggen-Landbrot

3 Std.

Schoko-Wecken

2 Std.

Zwiebelbrot mit Koriander

2 Std. 40 Min

Afișare toate