Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Weizensauerteig
- 60 g Wasser
- 5 g Anstellgut (Weizensauerteig)
- 60 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Poolish
- 60 g Wasser
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- 60 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Hauptteig
- Öl zum Einfetten
- 270 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- 470 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und mehr zum Bearbeiten
- 2 TL Salz (10-12 g)
- Valori nutritive
- per 1 Scheiben
- Calorii
- 436 kJ / 106 kcal
- Proteine
- 3 g
- Carbohidrați
- 21 g
- Grăsimi
- 0 g
- Fibre
- 1.1 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Low Carb Zucchini-Brot
1h 30min
Nurkorn-Brot
13h 30min
Dinkelbrot
17h 25min
Orient-Fladenbrote
1 Std.
Topfenbrot mit Haferflocken und Wildkäutermix
1h 15 min
Ciabattabrötchen
1 Std. 50 Min
Sportler-Brot
3h 50min
Lesachtaler Hausbrot
30h 30min
Toastbrot
16sa
Das Powerbrot
4 godz. 20 min
Gefüllte Croissants
1 Std. 20 Min
Sandwichtoast
18h