Weißbrot

Weißbrot

4.7 195 evaluări

Prep 30 min.

Total 15h

20 Scheiben

Ingrediente

Weizensauerteig

Wasser
60 g
Anstellgut (Weizensauerteig)
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
60 g

Poolish

Wasser
60 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
60 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
270 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700 und mehr zum Bearbeiten
470 g
Salz (10-12 g)
2 TL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Scheiben

Proteine 3 g

Calorii 436 kJ / 106 kcal

Grăsimi 0 g

Fibre 1.1 g

Carbohidrați 21 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brot backen 70 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

1 Std. 30 Min

Proteinbrot

1 Std. 15 Min

Joghurt-Müsli-Weckerl mit Cashews

1 Std. 50 Min

Durban Brötchen

1 Std. 45 Min

Das Powerbrot

4 Std. 20 Min

Süßkartoffel-Hefebrötchen

3 Std.

Weizenbrot Betty

4 Std. 35 Min

Fougasse mit Käse

2 Std. 35 Min

Dinkelweckerl

23 Std. 40 Min

Laugen-Bagels mit Lachs und Frischkäse-Senf-Creme

2 Std. 30 Min

Müsliweckchen

2 Std.

Astra-Schrippen

2 Std. 50 Min

Afișare toate