Cupcakes à la vanille

Name: Cupcakes à la vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 12 portions
Ingredients: 3 feuilles de gélatine alimentaire; 750 g de crème liquide 35% m.g.; ½ c. à café de vanille en poudre; 200 g de chocolat blanc; 150 g sucre en poudre; 75 g de beurre; 75 g d'huile végétale; 220 g de farine de blé; 1 c. à café de levure chimique; 3 œufs; 1 pincée de sel

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Prep 15 min.

Total 12h

12 portions

Ingrediente

La ganache à la vanille (la veille)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
750 g de crème liquide 35% m.g.
½ c. à café de vanille en poudre
200 g de chocolat blanc détaillé en morceaux