Sari la conținutul principal Căutare
Oberländer

Oberländer
4.6 81 evaluări
Prep 35 min.
Total 14h 30 min.
20 Scheiben
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Roggensauerteig
  • Wasser
    65 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    10 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    50 g
Weizensauerteig
  • Wasser
    200 g
  • Anstellgut (Weizensauerteig)
    30 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    200 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    150 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    300 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    100 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 Scheiben

Proteine 4 g
Calorii 479 kJ / 128 kcal
Grăsimi 0 g
Fibre 1.6 g
Carbohidrați 24 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brot backen 70 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.5K)

1h 10 min.

Knoblauch-Faltenbrot

4.8(3.7K)

1h 10 min.

Hefezopf

4.8(7.3K)

2h 20 min.

Mediterrane Baguettes

4.8(4.1K)

1h 30 min.

Brioche Burger Buns

4.7(1.4K)

3h

Portugiesische Croissants

4.5(844)

1h 50 min.

Dinkel-Bürli

4.7(934)

11h

Bürli mit Roggen

4.8(7.8K)

12h

Körner-Bürli

4.7(3K)

12h

Low Carb Nussbrötchen

4.2(188)

1h 30 min.

Fladenbrot - Pide

4.8(5.2K)

1h 50 min.

Brötchen

4.3(4.4K)

1h 40 min.

 Afișare toate