Sari la conținutul principal Căutare
Kommissbrot

Kommissbrot
4.6 205 evaluare
Prep 30 min.
Total 15h 30 min.
15 Scheiben
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Roggensauerteig
  • Wasser
    330 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    255 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    180 g
  • frische Hefe
    10 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    300 g
  • Zuckerrübensirup
    40 g
  • Salz (15-18 g)
    3 TL
  • Kümmel, gemahlen
    1 TL
  • Öl zum Einfetten

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Scheibe

Proteine 6 g
Calorii 783 kJ / 194 kcal
Grăsimi 1 g
Fibre 5.1 g
Carbohidrați 37 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brot backen 70 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Brötchen

Brötchen

4.3(4.2K)

1h 40 min.

Pain de Campagne (Französisches Landbrot)

Pain de Campagne (Französisches Landbrot)

4.6(133)

76h

Joghurtbrötchen

Joghurtbrötchen

4.1(2.1K)

30 min.

Amerikanische Bagels

Amerikanische Bagels

4.7(547)

2h

Libanesisches Fladenbrot

Libanesisches Fladenbrot

4.4(46)

3h 20 min.

Buttermilch-Weckchen

Buttermilch-Weckchen

4.8(859)

1h 30 min.

Ciabatta

Ciabatta

4.7(179)

17h

Dinkel-Quark-Brötchen

Dinkel-Quark-Brötchen

4.1(910)

45 min.

Dinnete

Dinnete

4.8(646)

2h

Mohnflesserl

Mohnflesserl

4.7(139)

14h 30 min.

Sandwich-Toast

Sandwich-Toast

4.8(8)

27h

Pitabrote

Pitabrote

4.8(1.1K)

1h 25 min.

 Afișare toate